- Выбор сортов томатов
- Чем подкормить рассаду?
- Сайт знакомств flirt-me.ru
Рецепты вкусных огурцов по-корейски на зиму!
Ценители полезных зимних салатов могут заготовить огурцы по-корейски на зиму. Небольшие плоды с хрустящей внутренней частью хорошо комбинируются с острыми и горькими приправами, а их приятный запах раздается на всю кухню. Существует большое количество рецептов приготовления блюда без особых усилий и затрат времени.
Основные способы приготовления
В качестве ингредиентов для приготовления огурцов принято использовать различные специи. Среди них:
Горчица.
Чеснок.
Перец.
Некоторые хозяйки отдают предпочтение готовым заправкам, которые продаются в магазине и называются «корейскими». В таком случае процесс приготовления заготовки займет не больше 2-3 минут.
Готовое блюдо станет красивым украшением для праздничного или ежедневного стола. Овощи интенсивно насыщаются вкусом и запахом специй.
Продукт хранят в холодильной камере, подвале, а также погребе. Максимальные сроки хранения достигают 12 месяцев. При этом со временем вкусовые свойства продукта только улучшаются, т. к. он пропитывается приправами.
Наиболее популярный способ приготовления позволяет пренебречь процессом стерилизации и распределить салат по сухим, предварительно очищенным и высушенным банкам. Чтобы продлить срок годности заготовки, можно включить в ее состав небольшое количество уксуса.
Готовка огурцов без стерилизации банок выглядит следующим образом:
У овощей удаляются кончики, огурцы нарезаются мелкими полосками. Шкурку разрешается не снимать. Полученные полоски равномерно распределяются по сухой банке.
Корнеплод моркови следует очистить и мелко натереть с помощью терки или ножа для получения длинных брусочков.
Дальше нужно добавить морковь к огурцам и перемешать.
Чеснок и перец нарезаются ножом и добавляются к овощам.
Специи смешиваются с маслом.
В завершение нужно добавить уксус, равномерно разлив его по всему объему емкости.
Заготовка станет максимально вкусной и сочной, если подождать 2-3 часа, чтобы она настоялась без закрытой крышки.
Другие рецепты
Еще один рецепт огурцов по-корейски не предусматривает использование моркови. При этом вкусовые качества и аромат салата практически не отличается. В качестве альтернативы для моркови можно использовать другие огородные овощи (например баклажаны). Они придают заготовке приятный пикантный вкус.
Поверхность баклажанов очищается, а сам овощ нарезается мелкими пластинками. Не используя растительное масло, следует обжарить продукт на медленном огне и довести до полуготового состояния. Главное, чтобы овощ не потерял форму и не стал мягким. Пластинки измельчают до продольных полосок на 3-4 см и перемещают в глубокую емкость.
Овощ нарезается соломкой и добавляется к баклажанам. Содержимое чашки заправляется специальной приправой для корейских огурцов.
Растительное масло предварительно нагревается в микроволновой печи. Затем в нем растворяется сахарный песок. Масло добавляется к основному составу и перемешивается.
В завершение остается добавить зелень и переложить салат в чистую емкость.
Скизи-рецепт. Готовим тофу
Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29
Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...А Вы пробовали оладушки с горохом!
Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22
Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!
Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02
А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....Очень вкусный томатный сок на зиму!
Опубликовано: 18 июня 2020, 13:02
Помидоры считаются распространенной овощной культурой. Они используются для получения вкусных соусов, кетчупов и паст. Кроме того, без особых усилий можно заготовить ароматный и полезный томатный сок ...Кокосовая мульча - мой выбор!
Опубликовано: 18 июня 2020, 13:02
Несколько дней назад мы говорили об органической мульче - не только о том, из чего ее можно сделать, но и том, какие ошибки совершают садоводы, пытаясь улучшить почву и избавиться от сорняков....Какие многолетние Цветы в Июле сажает моя Теща? Ее желание - красивые клумбы до самых холодов!
Опубликовано: 18 июня 2020, 13:02
Скоро июль месяц, кажется, что сажать уже нечего, однако знающие дачники как раз в это время высаживают некоторые многолетние цветы. У меня цветником заведует теща, она сама взяла на себя эту роль. Со...