Приготовила солянку с лесными грибами на горячее

Здравствуйте, дорогие читатели!

Еще с вечера запланировала приготовить солянку с грибами на обед. Утром все шло по намеченному плану. Подготовила все продукты и приступила к приготовлению.

Так вот, солянку я приготовила, она получилась ароматной и очень вкусной. Но, когда пришло время обеда отключили электричество и мне не подогреть было еду. Пришлось есть холодную. Как оказалось, она и в таком виде вкуснейшая.

Рекомендую готовить в толстостенной кастрюле, в которой можно жарить и тушить.

Итак, для начала нашинковала белокочанную капусту тонкой соломкой.

В кастрюлю влила пару столовых ложек растительного масла, выложила капусту и слегка обжарила на среднем огне.

Добавила квашеную капусту, перемешала.

Влила около 150 мл воды, накрыла крышкой и тушила на среднем огне до размягчения и испарения жидкости, примерно минут 15-20.

Нарезала репчатый лук и обжарила на растительном масле до мягкости на умеренном огне.

Размороженные грибы выложила в сковородку к луку.

Обжарила до полного испарения жидкости.

Добавила в грибы томатную пасту, посолила и обжарила до румяности.

Выложила жареные грибы в капусту, перемешала.

Слегка посолила, прикрыла крышкой и тушила на слабом огне минут 25-30.

Если капуста слишком сухая, добавьте немного воды.

СОСТАВ: капуста - 0,5 кочана, квашеная капуста - 300 г, грибы лесные вареные - 400 г, лук - 1 шт., томатная паста - 1 ст.л., растительное масло для жарки, соль - по вкусу

Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь им в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь . Буду благодарна!

Грибной принц Подосиновик: разбираемся в многообразии видов!


Опубликовано: 21 сентября 2020, 19:02

Подосиновик, он же красноголовик, – один из распространенных съедобных и желанных гостей в корзине любителей «тихой охоты». Их яркие шляпки трудно не заметить в зеленом лесном пейзаже, если, конечно, ...

6 способов быстро почистить маслята!


Опубликовано: 11 сентября 2020, 19:02

Маслята – одни из самых распространённых и вкусных грибов. Растут они преимущественно в хвойных лесах, а время их сбора с мая по октябрь. Свое название они получили из-за маслянистой плёнки на шляпке,...

Когда собирать грибы после дождя?


Опубликовано: 07 сентября 2020, 19:01

Ни для кого не секрет, что после дождя грибы активно идут в рост. А вот на вопрос, когда конкретно нужно отправляться за лесным урожаем, может ответить не каждый. Некоторые разновидности появляются уж...