Консервированные груши: чем полезны и лучшие рецепты?

В состав грушевых плодов входит множество полезных для организма человека веществ: витамины, дубильные вещества, фитонциды, ферменты, фолиевая кислота. В зимний период употребление заготовок из этих фруктов поможет укрепить здоровье, а их вкус поднимет настроение и напомнит о лете.

Рецепт консервированных груш

Такая заготовка может храниться всю зиму и хороша как в качестве начинки для выпечки, так и сама по себе. Отлично подавать ее вместе со сладкими блинчиками, полив взбитыми сливками и карамелью.

Используйте для изготовления заготовки крупные и сочные фрукты, поскольку слишком маленькие могут выглядеть неаппетитно в готовом виде. Можно брать чуть недоспевшие плоды – в процессе консервации они приобретут мягкость и сладость.

Для емкости объемом в 3 литра необходимо:

2 кг груш;

1 ч. ложка кислоты лимонной;

0,5 кг сахара;

1 пачка сахара ванильного;

1,5 литра воды.

Продезинфицируйте емкости и крышки для закатки. Тщательно промойте груши и удалите плодоножки. Разрежьте фрукты пополам и извлеките сердцевину с косточками.

Наполните банки так, чтобы сверху оставалось свободное пространство от 3 до 5 см. Залейте кипятком доверху и отставьте минут на 10 пустить сок.

Вылейте в кастрюлю воду из банок, всыпьте сахар и дождитесь закипания. Залейте жидкость обратно в банки с плодами и оставьте на 20 минут. Еще раз слейте сироп в кастрюлю, добавьте к нему ванильный сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения, влейте в банки и закатайте крышками.

Эта заготовка нормально хранится в комнате, но открытые банки необходимо убирать в холодильник. По той же схеме можно консервировать яблоки.

Вкуснейшие пряные груши в сиропе

Готовые груши по вкусу напоминают мармелад и сохраняют все полезные свойства свежих фруктов.

Компоненты:

1,5 кг груш;

0,6 л воды;

100 мл уксуса 9%;

1/2 чайной ложки кислоты лимонной;

300 грамм сахара;

1 ст.л. корицы молотой;

4 зерна горошка душистого;

8 г гвоздики сушеной.

Продезинфицируйте посуду и крышки. Помойте фрукты, разрежьте на четыре части и удалите серединку с семенами.

Закипятите в кастрюле воду с лимонной кислотой и положите туда кусочки груш минут на 10. Шумовкой извлеките груши и расфасуйте по банкам. В сироп всыпьте сахар и специи, после закипания добавьте уксус.

Перемешайте жидкость и залейте в емкости с фруктами. Поставьте на стерилизацию на 15 минут и закройте крышками.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Как вырастить Капусту всем на зависть, используя Обычный песок и другие народные средства?

Опубликовано: 07 августа 2020, 01:02

Практически каждый дачник хоть раз, но пробовал вырастить на своем участке капусту. Эта культура является довольно капризной, но если иметь минимальные знания по уходу за данным овощем, можно собрать ...

Сидерат для огорода 2 в одном: вершки испольую в пищу, а корешками удобряю почву!

Опубликовано: 07 августа 2020, 07:01

Согласитесь, ни один из овощей и фруктов, купленных в магазине, не сравнится с тем, что был выращен на собственном участке – это факт. Именно поэтому я, как только в нашем имении появился огород, сраз...

Как уменьшить или увеличить количество ингредиентов в рецепте, если нужно не в 2-3 раза, а на 70, 90 и тд? граммов!

Опубликовано: 07 августа 2020, 07:01

Считать вроде бы умеем, но в такой ситуации многие из нас впадают в ступор. В рецепте написано возьмите 180 г масла. А у меня в пачке 200 г. не хочу оставлять валяться кусочек в 20 г. А может, у меня ...