Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов?

Не только в теплых регионах страны практикуют подзимнюю посадку овощей. Если правильно подойти к подготовительным работам и создать оптимальные условия для выращивания огородных культур, ее можно проводить даже в Сибири и за Уралом. Но многие огородники не знают, что можно сажать под зиму и какие семена могут выдержать низкие температуры.

Огородные культуры для осенней посадки

Культуры, подходящие для подзимней посадки, перечислены в таблице.

Подготовка грядок к осенней посадке овощей

Для осеннего посева необходимо сделать высокие грядки, закрыв их по периметру деревянными досками, кусками шифера или другим строительным материалом. Благодаря такому ограждению снег будет задерживаться на почве, а весенние паводки не смоют молодые посевы.

Для размещения грядок необходимо выбрать солнечный и приподнятый участок, защищенный от северо-западных ветров. Если такого места нет, в качестве ветрозащитных конструкций используют щиты из шифера или поликарбоната. В регионах, где выпадает мало снега, следует приготовить большое количество мульчи (сосновых или еловых ветвей, сухой соломы, опилок, торфа и т.д.). Это поможет защитить грунт от промерзания и гибели семян.

Подготовка грунта начинается осенью, пока на улице стоит плюсовая температура.

Порядок работ:

Почву надо хорошо перекопать, разрыхлить и убрать весь мусор, включая сухую ботву и опавшие листья, которые могут инфицировать семена грибковыми заболеваниями.

Плоскорезом сделать борозды глубиной 4-5 см.

Внести удобрения с низким содержанием азота (нитрофоску, диамофоску, AVA или др.).

Накрыть грядки полиэтиленовой пленкой во избежание переувлажнения почвы.

Отдельно приготовить специальный субстрат из садового грунта, торфа и песка в пропорции 1:2:1.

С приходом первых заморозков с грядок надо снять полиэтилен. В бороздки засыпать семенной материал (в 2 раза больше, чем весной). Закрыть подготовленным субстратом и накрыть слоем мульчи толщиной не менее 15 см.

Осенние посевы не нуждаются в поливе – слой снега, который начнет таять с приходом оттепели, сможет обеспечить грунт и прорастающие семена необходимой влагой.

С приходом весны над молодыми побегами надо сделать металлические дуги и накрыть их спанбондом или другим агроволокном. Это ускорит время созревания культур примерно на 2 недели.

После схода снега на грунте образуется плотная корка, которая не дает пробиваться молодым побегам и блокирует доступ кислорода. Ее надо аккуратно разрыхлить, стараясь не повредить развивающиеся растения.