Мелисса для чая и ароматерапии, выращивание, польза!

У меня на участке растёт мелисса. Это одно из первых растений, заселившихся под мои окна. Дом мы купили в 1989 г. Уж, и не помню, где я сажала мелиссу, теперь она встречается по всему огороду.

Размножается самосевом, но сорняком её не назову. В последние годы куда-то пропадает, приходится жалеть, беречь и не выпалывать. Любит расти в полутени кустов, деревьев, картошки . Хотя есть кусты и на солнышке, но мало, видимо, под кустами и деревьями её меньше тревожу.

Если заглянуть в литературу, то можно узнать, что мелисса любит плодородные, некислые и хорошо увлажнённые почвы. На одном месте куст живёт 8-10 лет. Зимой может вымерзать, но у нас снег глубоким слоем ложится, поэтому такой проблемы нет.

Как посеять мелиссу

Семена мелиссы продают в магазинах. Они мелкие и чёрные. Мелиссу семенами не сеяла, но мяту довелось. Кстати, мята из семян всходит и растёт легко, без всяких заморочек со стратификацией. Думаю, с мелиссой то же самое.

Мелиссу можно сеять сразу в грунт рано весной на глубину 0.5 см сплошными рядками, как мы сеем морковь. Но расстояние между рядками - 40-60 см, а в ряду потом придётся прореживать, чтобы между кустами стало 20 см.

Но, высевая сразу в грядку, мы рискуем не заметить, потерять крохотные всходы, выполоть с сорняками. Поэтому мой любимый способ: посеять сначала в горшочек, а потом высадить. Можно также весной на участке вкопать этот горшочек в землю или вырастить дома через рассаду.

Посев на рассаду делают в конце марта. Но эти комнатные мелиссы нельзя будет высаживать на улицу раньше, чем закончатся заморозки. Придётся их приучать и к яркому солнцу, вынося под открытое небо постепенно: на 30 минут, потом на час, два.

Уход за мелиссой

Вот честно, никак за мелиссой не ухаживаю. Она сама растёт. Наверное, надо поливать, подкармливать. Но при таком выращивании, как у меня - по всему огороду - мелисса получает уход заодно с другими культурами. Я же везде пропалываю, рыхлю землю, поливаю, подкармливаю практически каждую культуру и даже деревья и кусты .

Если мелисса растёт отдельной грядкой, то для неё подойдут комплексные подкормки для цветущих растений (Агрикола, Фертика, Флоризель и т. д.). Ведь мелисса цветёт практически всё лето до самых морозов.

Как собирать и использовать

Мелиссу срезают цветущей. Именно тогда она максимально пахуча и полезна. После срезки её нужно полить и подкормить. Она отрастёт и зацветёт повторно. Никогда не срезаю мелиссу осенью. Прочитала, что отросшая масса помогает перезимовать, укрывает корень, служит снегозадержанием.

А листочки для чая у мелиссы собираю весь сезон: с весны до осени. С разных кустиков понемногу. Вкус чая, будто смешали мяту и лимон, причём мята преобладает, а от лимона лишь лёгкий намёк.

У меня растут и мята, и мелисса, и я часто их путаю и по виду и по аромату. Живой листок мелиссы потрёшь, он пахнет лимоном, а в чае уже не так заметен аромат. У вашей мелиссы может быть по-другому: почвы, климат и сама мелисса бывают разными.

Применение и польза мелиссы

Оказывается, для сохранения всего букета ароматов листья не рекомендуется кипятить и, видимо, крутым кипятком тоже не надо заваривать. Мелиссу выращивают и используют уже более 2000 лет.

Она широко применяется в кулинарии: для приготовления напитков, отдушки уксуса и алкоголя, в консервировании. Свежую и сушёную мелиссу добавляют как пряность в супы, салаты, вторые блюда. Эта травка широко распространена в европейской и американской кухнях.

Интересно, что мелисса - одна из немногих трав, которые разрешены и показаны детям. Большим и маленьким она помогает справиться с неврозами, лечит сердце и болезни желудочно-кишечного тракта, хронические заболевания бронхов и лёгких, экзему и дерматиты.

А мы ещё любим мелиссу запаривать в бане. А потом этой водой поддавать на камни, ополаскивать ею волосы.

Вот и весь мой рассказ о мелиссе.